Rhum Infiel 3 Ans 70cl

Description

Quinta Vale d'Aldeia – située dans la région de Meda, au milieu du Douro Supérieur – est un projet né de l'effort et du dévouement d'une famille dont l'objectif principal est de produire d'excellents vins.

Sa situation, caractérisée par des microclimats riches et complexes, permet au sol généreux et aux cépages sélectionnés d'obtenir une rentabilité et une qualité vraiment uniques. Ce facteur est combiné à l'utilisation d'une technologie de pointe dans la production et l'élaboration du vin, ce qui fait de Quinta Vale d'Aldeia l'une des principales caves viticoles de la région délimitée du Douro.

Entièrement insérée dans la région délimitée du Douro, l'exploitation compte actuellement environ 150 hectares de terres cultivées, dont 110 sont des vignes et le reste des oliveraies. Les vignes sont plantées depuis 2004 jusqu'à nos jours et sont réparties en parcelles par cépages soigneusement sélectionnés, en tenant compte des caractéristiques du sol, de l'exposition solaire, de l'altitude et de la maturité à obtenir. Les vins de cette zone sont des vins jeunes et frais, dont la caractéristique la plus évidente est l'acidité qu'ils acquièrent au cours de l'élevage, qui est l'une des qualités les plus importantes en ce qui concerne l'évolution des vins au cours du vieillissement en bouteille.