Família Silva Bianco Rosso 75cl

15,90 

VARIETÀ: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

VENDEMMIA: Raccolta manuale effettuata a settembre 2016 in un vigneto d'alta quota, con un'altitudine compresa tra 350 e 550 m, di età compresa tra 20 e 40 anni.

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale in cassette da 20kg. Le uve sono state accuratamente selezionate su un tavolo di cernita e poi diraspate. La fermentazione è stata effettuata in pressa utilizzando lieviti indigeni. Termina con 18 mesi di invecchiamento in botti usate di rovere francese.

ENOLOGIA: Pedro Branco

ABBINAMENTI: Ideale per accompagnare piatti di pesce al forno, tutti i tipi di carne, piatti di selvaggina e formaggi più intensi. Ottima compagnia per ogni momento di svago. La temperatura ideale di servizio è compresa tra 15ºC e 18ºC.

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Descrizione

Fu dal fiume Douro, durante una gita in barca, che il patriarca della Famiglia Cardoso vide per la prima volta la proprietà che avrebbe finito per considerare sua: Quinta do Reguengo, a Pocinho (Vila Nova de Foz Côa).
Se la bellezza della Regione Patrimonio dell'Umanità ha incantato la Famiglia, sono stati il desiderio e la visione di creare vini eccellenti a spingerli a restare, dal 2018, per dare nuova vita al “reguengo” che un tempo apparteneva alla regina D. Amélia.
La riabilitazione della cantina e dei mulini, così come la ristrutturazione del vigneto, si stanno già concretizzando in nuove referenze di vino che onorano la storia e il profilo della regione.

Situata nella sottoregione del Douro Superiore, Quinta do Reguengo si trova sulla faglia tettonica di Vilariça, dove terreni argillo-scistosi con affioramenti granitici si combinano con un microclima unico, che si affida ai venti caldi e umidi della valle del fiume e ai venti più freschi in Spagna.
Questo eccezionale ecosistema naturale per la produzione di vini complessi ed equilibrati beneficia anche di una grande diversità di altitudini (fino a 300 metri), esposizione al sole e vitigni.

I 200 ettari di proprietà del produttore si estendono su due località che si fondono sotto il vessillo di Quinta do Reguengo: la Quinta stessa, circondata dal fiume Douro, e anche Vale da Pia, proprietà di maggiore altitudine ed estensione, dove è stato complesso sono stati eseguiti lavori di restauro e rinnovamento del vigneto.
Una dozzina di vitigni – tra cui Touriga Nacional e Touriga Francesa, Tinta Roriz, Gouveio o Viosinho – trovano nelle due proprietà luoghi ideali per raggiungere la loro massima espressione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,4 kg