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A história de Champagne baseia-se no desejo de convergir pelos dois grupos familiares dentro do microcosmo de Champagne. Os produtores de uva que, ao longo de várias gerações, redesenharam a paisagem da vinha, enquanto as casas de champanhe aperfeiçoavam os métodos para produzir vinho espumante. Juntos, os Champenois conseguiram criar um vinho mágico.
