Situada na margem esquerda do Rio Torto, no Concelho de São João da Pesqueira, a Quinta do Soque é uma propriedade com cerca de 20 hectares, dos quais 17 são ocupados por vinhas.
Com uma localização privilegiada na Região Demarcada do Douro, a Quinta do Soque pertence à família Vicente há mais de 20 anos. O nome do Soque vem do verbo transitivo sovar/espalmar/apertar/pisar e a origem da Quinta, tal como a de muitas grandes Quintas do Douro, remonta a tempos longínquos.

Nos últimos 20 anos, a Quinta do Soque sofreu no entanto uma revolução: investimentos levados a cabo na modernização das vinhas, bem como na construção de uma adega, munida com os mais modernos equipamentos, permitem garantir a produção de vinhos de mesa de elevada qualidade.

A Quinta do Soque produz unicamente vinhos tintos, em três categorias: Colheita, Reserva e Vinhas Velhas. Entre 1990 e 1996, à excepção de 1,5 hectares de vinhas velhas, agora com uma média de idades de aproximadamente 70 anos, os vinhedos da Quinta do Soque foram renovados com
as castas mais nobres e emblemáticas da região e do país: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
A concretização de todos os investimentos, associada à paixão que é colocada na elaboração dos vinhos, levou ao reconhecimento da Quinta do Soque nos mercados vinícolas, em Portugal e estrangeiro.

Fevereiro de 2011, a jornalista britânica Jancis Robinson, crítica de vinhos que exerce grande influência a nível mundial, elegeu o vinho Quinta do Soque Vinhas Velhas 2007 como um dos seis vinhos tintos portugueses que "vale a pena provar".