Campolargo CC Rouge 2012 75cl

42,00 €

Raisins: 50% Castelão Nacional | 50% Cabernet-Sauvignon

Vieillissement : vieillissement en bois neuf jusqu'à 24 mois.

Couleur grenat
Arôme Fruits mûrs, avec des notes balsamiques de réglisse et d'épices douces
Goût puissant et frais
Fin de dégustation persistante et balsamique

Idéal avec de la viande rouge et du fromage

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Description

Notre grand-père Martinho, un agriculteur de Mogofores, produisait du vin rouge et, étant l'un des rares vignerons à séparer les raisins blancs des raisins rouges, il faisait un beau et célèbre vin blanc. Tous deux étaient vendus en vrac aux entreprises de la région qui les mettaient en bouteille.
Décédé à la fin des années soixante du siècle dernier, notre père Manuel a ensuite pris en charge l'ensemble de l'exploitation, dont il a modernisé et agrandi les vignobles, sans toutefois produire de vin pour le marché.
 Au milieu des années 90, nous avons commencé des essais de vinification avec les différents cépages plantés entre-temps (dont beaucoup ont été plantés pour la première fois dans la région). La décision fut alors prise de se lancer dans la production de vin pour le marché et de construire une nouvelle cave à vin. Les premiers vins de la marque Campolargo provenaient de la récolte de 2000 et la nouvelle cave à vin n'a été construite qu'en 2004.
Actuellement, la troisième génération est responsable du vignoble, Jorge Campolargo et de la cave et des ventes, Carlos Campolargo. Mais elle bénéficie déjà de la collaboration de la quatrième génération, Joana Campolargo, qui assure le soutien administratif et les relations extérieures.

Nous souhaitons donc maintenir et pérenniser le caractère exclusivement familial de notre vinification.

Informations complémentaires

Poids 1,4 kg

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