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Hier, aujourd'hui et demain. Cinq générations unies par la même passion : célébrer un terroir favorable au cépage Meunier et produire des vins issus de producteurs uniques.
L’histoire de notre Domaine commence dans les années 1930 avec l’acquisition des premiers vignobles à Festigny, l’un des berceaux du Meunier et le lieu de naissance du Domaine Thierry Fournier.
Situé sur la rive gauche de la vallée de la Marne, plus précisément dans la vallée du Flagot, Festigny est un village au riche patrimoine viticole. Près de 200 hectares de vignes dominent le village et sa vallée, aujourd'hui une référence pour l'un des cépages emblématiques de Champagne : le meunier.
La vallée de la Marne est réputée pour ses sols argilo-calcaires et marno-calcaires à forte teneur en argile. Bien que Festigny soit situé au cœur de la vallée de la Marne, ses sols sont plus calcaires que ceux des terroirs voisins. Ce village bénéficie ainsi d'un terroir singulier et unique.
Les valeurs du Domaine puisent leurs racines dans la relation étroite qui unissait Thierry à son grand-père Henri, et dans la complémentarité symbiotique entre Thierry et Murielle. Henri était un vigneron engagé dans le progrès, cherchant sans cesse à améliorer et à développer ses vignobles.
La détermination et le dévouement d'Henri, une vision qui transcende les générations, imprègnent nos décisions quotidiennes.
Nos vignobles se composaient de quelques parcelles dans les années 1980 et, trente ans plus tard, ils comprennent 45 parcelles de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, situées dans 11 villages, allant des crus historiques de la vallée de la Marne (Festigny, Leuvrigny, Oeuilly…) à la région de la Côte des Blancs.
Aujourd'hui, la richesse de notre terroir et la diversité de nos sols et sous-sols nous permettent de produire des champagnes à la signature unique. Cette volonté nous encourage à évoluer vers des techniques de vinification plus respectueuses de l'environnement.
Bienveillants et attentifs, Thierry et Murielle Fournier ont cultivé une expérience unique, perfectionnant depuis plus de 30 ans des valeurs fondamentales telles que la ténacité, la précision et l'humilité.
JULIEN ET MAXIME FOURNIER
Aujourd’hui, le présent est marqué par l’arrivée de Julien et Maxime au Domaine. Les deux frères partagent les valeurs et la passion des générations précédentes et sont prêts à marcher sur les traces de leurs ancêtres, tout en se tournant déjà vers l’avenir…
