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Le domaine Dona Matilde est l'une des plus anciennes propriétés de la région du Rio Grande do Sul. Autrefois connu sous le nom d'Enxodreiro, il faisait partie du premier découpage des appellations, ordonné par le marquis de Pombal en 1756, et figurait parmi les propriétés autorisées à produire des « vinhos de feitoria », une expression synonyme de vins d'exception, destinés à l'exportation. Aujourd'hui encore, l'ensemble du vignoble du domaine bénéficie d'un classement A, la plus haute distinction de la région, utilisée dans le secteur du Porto.
Situé sur la rive nord du Douro, dans la zone du barrage de Bagaúste, le domaine s'étend sur 28 hectares de vignes, entre 50 et 300 mètres d'altitude, et bénéficie d'un large front de rivière. On y trouve des vignes traditionnelles du Douro, âgées de 70 à 90 ans, ainsi que des plantations plus récentes, d'une vingtaine d'années.
Quinta Dona Matilde est également un important habitat naturel dans la région du Douro. D'une superficie totale de 93 hectares, une grande partie reste occupée par des terres non cultivées avec une végétation naturelle, notamment les « mortórios » (bidonvilles) et de nombreux oliviers – le domaine compte 1 100 oliviers enregistrés, mais l'ancien registre du fondateur fait état de l'achat de 12 000 oliviers au milieu du XXe siècle.
Bordées de grands arbres ou de murets de pierre, les allées de la ferme mènent toujours au verger d'orangers et de citronniers ou aux jardins en terrasses, où poussent des roses et d'autres plantes typiquement méditerranéennes. Ce territoire du Douro, riche en biodiversité, abrite également des perdrix, des milans, des aigles de Bonelli, des lièvres, des renards et des sangliers, ainsi que des serpents, des araignées et de nombreux autres insectes qui s'attaquent aux parasites de la vigne.
