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Vadio est un projet du couple Luís Patrão et Eduarda Dias. Originaire de Bairrada, Luís partage son temps entre Vadio et l'Alentejo, où il a travaillé 13 ans chez Herdade do Esporão et où il est actuellement directeur de l'œnologie chez Herdade de Coelheiros. Eduarda, Brésilienne originaire du Pernambouc et petite-fille d'un Beirão de Lafões, vit au Portugal depuis 11 ans et gère au quotidien la petite entreprise familiale. Le père de Luís, M. Dinis Patrão, est responsable de la viticulture. Après avoir vendu des produits agricoles à de petits producteurs, il est aujourd'hui un fervent défenseur de l'agriculture biologique. Le vignoble est son jardin, dit-il souvent : « Une journée sans aller au vignoble n'est pas une bonne journée. » La famille compte également sur le soutien du viticulteur Hugo Melo, un ami de Luís depuis l'école, qui travaille à plein temps chez Luís Pato, ainsi que de Filipe Abreu et Dona Lurdes Silva, qui réalisent avec brio les travaux de la vigne et de la cave.
