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João José le Cocq acquit Quinta do Prado (Castelo de Vide, Serra de São Mamede) en 1837, et des documents attestent de la production de vin et de vin mousseux sur ce domaine depuis au moins 1851. « …et le premier vin portugais de type champenois fut dégusté avec délice (…), il fut savouré par le roi Ferdinand qui, en 1852, remercia le vigneron de Prado (…) pour quelques bouteilles que l’illustre vigneron lui avait offertes. » (João António Gordo, Os Le Cocq em Portugal, 1942). Une autre source indique que « le propriétaire possède une cave bien garnie d’un vin mousseux très semblable au champagne, connu à Lisbonne sous le nom particulier de Vinho do Prado. » (d’après une note de 1851, www.castelodevide.pt/turismo)
La marque Viúva Le Cocq appartient désormais au producteur Altas Quintas, et ce vin effervescent est issu de la tradition familiale Le Cocq. Les raisins utilisés pour son élaboration proviennent de vignobles au terroir exceptionnel : situés à 500 mètres d’altitude, sur un plateau au relief unique, au cœur de la Serra de São Mamede.
