Reconnue non seulement pour l'excellence de ses vins, mais aussi pour sa capacité d'innovation surprenante et constante, cette maison s'impose au Portugal et à l'étranger grâce à un projet original et une identité propre, alliant des techniques ancestrales comme la macération pelliculaire à des méthodes de vinification audacieuses, telles que la fermentation de l'Alvarinho en fûts de chêne.
Les vins d'Anselmo Mendes sont le fruit d'un lien long et fidèle avec la terre, d'un esprit expérimental et studieux, et d'une philosophie de respect de l'écosystème, matérialisée par des méthodes de production intégrées.
