Quinta do Gravançal est née d'un rêve entrepreneurial que le père, Armindo Manuel Rodrigues, avait l'intention de développer à la fin des années 1980.

Auprès de ses nombreux amis, il s'est renseigné sur le climat, les cépages, l'exposition… Et parmi les terres disponibles, il a choisi cet emplacement, entre les terres d'Abelheira et de Gravançal. Exposée à la manière « abicheiro », principalement au nord, mais aussi à l'est et à l'ouest, cette orientation protège et favorise harmonieusement la vitalité et la longévité des vignes, garantissant ainsi la production de raisins d'une qualité exceptionnelle.

Classée en zone A, à plus de 150 m d'altitude, cette région privilégiait trois cépages rouges : le Touriga Francesa, le Tinta Roriz et le Tinta Barroca, auxquels s'est ajouté depuis le Touriga Nacional. Parmi les cépages blancs, le Rabigato, le Viosinho et le Malvasia-fina prédominaient.

Il a su exploiter au mieux le terroir, ce qui a permis de réaliser plus de 25 récoltes réussies.

Avec l'atteinte de notre « maturité viticole », nous franchissons aujourd'hui une étape décisive pour que ce rêve de longue date, que nous avons transformé en une société appelée Quinta do Gravançal, puisse désormais produire ses propres vins de table sous sa propre marque – Mimu's.

Et pourquoi Mimu's ? Parce que c'est ainsi que ce projet a vu le jour. Grâce à beaucoup d'amour, de dévouement, de partage et d'entraide entre famille et amis.

La typographie s'inspire de l'écriture extraordinaire de la mère qui, par son mouvement rythmé et harmonieux, évoque les collines et les vallées du Haut-Douro.