La nature, l'histoire et l'humanité ont façonné la culture et les valeurs de la région du Douro. Afin de préserver la richesse de ses paysages et son prestige, nous œuvrons au respect des traditions et du patrimoine.

Nous intégrons les principes du développement durable à toutes les étapes de la production, et l'énergie consommée par notre domaine est issue de sources renouvelables. Nous œuvrons sans relâche et en collaboration pour perpétuer la création d'œuvres d'art authentiques en viticulture.

Construite au cœur de la propriété, la cave Pessigueiro se distingue par son architecture extraordinaire, qui résulte des fonctions du bâtiment et, surtout, de la méthode de vinification spécifique qu'elle emploie.

Le bâtiment compte cinq niveaux et allie les méthodes traditionnelles de production de vins de haute qualité aux équipements les plus sophistiqués.

Véritable défi technologique, notre chai a été conçu pour exploiter la gravité naturelle tout au long du processus de vinification. Dans un souci de préservation et de respect du vin, l'utilisation de pompes a été totalement éliminée, de la réception des raisins à la mise en barrique. En complément, nous disposons d'une cuve de fermentation haute.

Ce procédé par gravité garantit un traitement doux et respectueux du vin.

Toute notre production est supervisée par João Nicolau de Almeida et une équipe multidisciplinaire de professionnels dévoués.