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Produit à Quinta do Reguengo, un lieu choisi il y a des siècles par la famille royale pour y envoyer ses proches et s'y installer ! L'oiseau qui inspire notre marque figure sur les armoiries du domaine, et nous souhaitons que nos vins soient aussi intrigants, raffinés, fascinants et originaux que lui.
Les raisins sont transportés à la cave immédiatement après la récolte, dans de petites caisses. Ils sont ensuite pressés délicatement avant d'être mis en fermentation dans des barriques de 400 litres. Après un an d'élevage en barrique, le vin est mis en bouteille, puis poursuit son vieillissement en bouteille.
