Development by DDSHOPAPPS
En 2018, Ljubo a succombé à la tentation de la multiplication. Après le vin, la bière, les vendanges tardives et la cachaça, il a décidé de créer son premier rhum. Refugees est le nom de l'assemblage créé par Ljubomir Stanisic, vieilli deux ans dans les chais de Licores Serrano, au cœur de la Serra da Estrela. Issu de la canne à sucre – originaire de Syrie, dans l'ancienne Perse –, ce rhum a migré le long de la Méditerranée jusqu'au sud de l'Espagne, où il est distillé, avant d'arriver au Portugal où il a trouvé refuge. Après un vieillissement en fûts de chêne français ayant contenu du whisky, de la liqueur de cerise portugaise et du vin du Douro, le rhum Refugees était né.
Une histoire racontée en bouteilles numérotées et illustrées par Mário Belém, dont les images évoquent le Moyen-Orient. Une histoire porteuse d'une mission qui a particulièrement touché le chef, né à Sarajevo : soutenir les réfugiés, contribuer à un avenir meilleur. Une partie des bénéfices des ventes a d'ailleurs été reversée au JRS (Service Jésuite des Réfugiés), une institution qui accueille et accompagne les réfugiés au Portugal.
