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La légende commence en 1942, lorsque le jeune Don Julio González entrevoit une opportunité unique dans la production de tequila. Il ne possédait pas grand-chose, mais il avait un rêve et la détermination sans faille nécessaire pour le concrétiser.
Après avoir partagé sa vision avec un homme d'affaires local, il a obtenu un prêt pour ouvrir sa première distillerie de tequila, La Primavera, dans les hautes terres de Jalisco.
Pendant les quarante années suivantes, Don Julio González consacra sa vie à la production de la meilleure tequila au monde. Chaque jour, je me levais tôt pour parcourir les champs d'agaves, coupant l'herbe autour de chaque plant pour le protéger. Un coa à la main, j'extrayais les arômes de chaque piña, dosant avec maestria l'amertume et la douceur de chaque feuille. Et au moment des récoltes, je cueillais chaque plant individuellement, ne sélectionnant que les agaves à maturité et à santé optimales.
