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La quête de Bill Samuels pour créer Maker's Mark® a commencé avec son unique exemplaire de la recette familiale ancestrale, transmise de génération en génération. Celle que le distillateur de sixième génération s'est empressé d'incendier, bien entendu.
Après avoir accidentellement brûlé des rideaux, Bill s'est mis à expérimenter avec différentes céréales aromatiques, cherchant à élaborer sa propre recette. Pour gagner des années de vieillissement, il a cuit plusieurs pains avec diverses combinaisons de céréales au lieu de les distiller. Cette idée ingénieuse lui a non seulement permis de gagner du temps, mais l'a aussi conduit à remplacer le seigle traditionnel, couramment utilisé dans les bourbons, par du blé tendre d'hiver rouge. Ce changement a permis de remplacer la saveur piquante du seigle par la douce saveur qui caractérise aujourd'hui le Maker's® .
"Donnez-moi un bourbon qui me fasse exploser les tympans."
Bill Samuels, Sr.
