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Kurayoshi, au pied du mont Daisen, bénéficie d'une eau de grande qualité, essentielle à la distillation du whisky. Son nom, Kurayoshi, signifie « la vie est belle », ce qui explique l'origine du mot. De plus, les fortes variations de température annuelles sur la côte de la mer du Japon accélèrent le vieillissement du whisky, contrairement à des régions comme l'île d'Islay.
Il n'est pas exagéré de dire que le whisky est le fruit du fût et de la nature. Notre distillerie n'est pas grande, nous avons une petite équipe, mais nous continuerons à œuvrer avec tous nos employés pour produire le meilleur whisky possible.
