Cottas Tinto 75cl
9,90 €
Castes : Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Origem das Uvas: As uvas são provenientes das nossas vinhas e de vinhas por nós exploradas na região do Cima Corgo.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e esmagadas à entrada da adega. Segue-se um processo de fermentação a temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica segue-se a fermentação malolática natural, mantendo o vinho a cerca de 20ºC.
Stage: Cerca de 30% do lote estagia durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Résultats de test: O nariz deste vinho é ousado e fresco, com aromas de amora, groselha preta e canela torrada. O paladar é agradavelmente generoso, cremoso com taninos doces e finos com um excelente volume. Final persistente marcado pela fruta. Um vinho muito agradável para um consumo informal.
Œnologie: Manuel Vieira
Description
Située dans la vallée d'Alijó, Quinta de Cottas est une propriété de 10 ha qui bénéficie d'excellentes conditions pour la production de vins du Douro et de Porto.
En 2006, Isabel et Pedro Carmo ont été attirés par un vignoble qui appartenait autrefois à une grande et importante exploitation agricole. Leur grand amour pour le vin et la vallée du Douro a fait qu'il était impossible de ne pas profiter de l'opportunité de produire leurs propres vins dans cette région unique, donnant naissance à ce projet viticole. Ils ont rapidement entamé la conversion de la propriété, notamment en récupérant la partie existante des vieilles vignes et en plantant le reste de la surface disponible. Dès le début, ils ont défini que l'approche de Quinta de Cottas consisterait à capturer l'essence des principaux cépages du Douro, en produisant des vins de haute qualité avec une personnalité distincte qui expriment leur terroir unique.
Certaines des vieilles vignes atteignent 70 ans et sont constituées de vignes mélangées avec environ 16 cépages différents, notamment Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela et Tinta Carvalha.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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