Paço dos Infantes Touriga Nacional Tinto 2020 75cl

Description

Parmi les vignobles et les oliveraies qui vous font paraître perdus à l'horizon, apparaît Herdade da Lisboa.
Depuis 2011, c'est la maison de la famille Cardoso à Vidigueira, dans la sous-région du Baixo Alentejo. Un lieu où la modernité de la cave rencontre la tradition des caves de l'Alentejo et où la diversité de la viticulture s'ajoute à l'évolution permanente de l'œnologie.

C’est dans les caractéristiques privilégiées du territoire que commence à émerger tout le potentiel de la région dont fait partie Herdade a Lisboa.
La Serra do Mendro, située au nord de Vidigueira, crée une barrière naturelle qui favorise la rétention des vents frais de l'océan Atlantique, provoquant des précipitations plus importantes et de grandes variations thermiques. Les matinées et soirées froides et les journées chaudes favorisent une maturation équilibrée des raisins, préservant leur fraîcheur et leur acidité naturelle. Les pentes douces et les élévations du paysage, ainsi que les sols argilo-schisteux, apportent minéralité, fraîcheur et diversité aux vins de la Herdade da Lisboa.

Les quelque 100 hectares de vignobles de la Herdade da Lisboa expriment la diversité de la propriété, à travers un compromis entre cépages typiques de l'Alentejo et cépages internationaux, dont sept variétés de raisins blancs et huit rouges.
Le vignoble exprime également le profond respect du producteur pour la nature, intégrant plusieurs pratiques durables, qui permettent d'optimiser la consommation de ressources essentielles, comme l'eau et l'énergie. Pelouses naturelles, coupe mécanique des mauvaises herbes pour éviter l'utilisation d'herbicides, surveillance étroite des ravageurs, utilisation de panneaux solaires, station météorologique dédiée et sondes pour mesurer l'humidité et la température du sol sont quelques-unes des techniques et équipements utilisés.