Porto Quinta do Infantado LBV 1983 75cl
185,00 €
Celui-ci Quinta do Infantado Porto en bouteille tardive Millésime 1983 peut être apprécié maintenant. Nous recommandons de placer le flacon à la verticale deux heures avant son ouverture. Température de service 16º C à 17º C. Dans des conditions de cave idéales, humidité 70% et 12º C à 14º C, et pour ceux qui aiment les vins élevés en bouteille, il peut encore se conserver quelques années.
Portos LBV mi-secs, équilibrés et élégants, comme celui-ci Quinta do Infantado Porto en bouteille tardive Millésime 1983, sont excellents à table avec une grande variété de fromages : les fromages bleus classiques (Stilton, Roquefort, Gorgonzola ou Cabrales) et les portugais Serra, Azeitão, Ilhas (São Jorge et São Miguel avec 7 mois d'affinage ou plus), Amarelo da Beira Baixa, Serpa, Nisa… Dans les desserts, le chocolat offre de nombreuses excellentes préparations avec le Porto Vintage Quinta do Infantado.
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Description
L'histoire de Quinta do Infantado est longue, depuis sa création en 1816. Fondée par l'Infant D. Pedro, futur roi D. Pedro IV du Portugal et D. Pedro I du Brésil, elle est en possession de la famille Roseira depuis plus plus d'un siècle. Il est situé à environ 4 km de Pinhão, dans le terroir unique de Vale de Gontelho, une microrégion qui se distingue depuis longtemps par la qualité de ses vins.
Depuis six générations, la « Roseira » de Covas do Douro vit avec passion et enthousiasme une vie de vignes et de vins.
Les deux premières générations cultivaient uniquement la vigne. Avec l'achat de Quinta do Infantado, João Lopes Roseira a commencé à produire du vin fortifié.
En 1979, ses fils Luís et António, basés sur les concepts de terroir et de vigneron, ont commencé à mettre en bouteille leurs vins de Porto, réalisant ainsi le rêve de la famille. Avec cette innovation, Quinta do Infantado est devenue la ferme cultivée et mise en bouteille du vin de Porto, brisant ainsi le monopole du concessionnaires de Vila Nova de Gaia.
Après la mort de Luís et António, leurs héritiers continuent à rechercher la plus haute qualité et à maintenir le chemin de l'innovation dans la tradition.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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