Quinta do Pessegueiro Tinto 2016 75cl
32,00 €
Castas: Vinha Velha – parcela com várias castas misturadas (40%), Touriga Nacional (40%) e Touriga Franca (20%).
Estágio: O vinho estagiou depois 18 meses em barricas de 225 L e pipas de 600 L de carvalho francês, austríaco e alemão. Durante o processo de
vinificação e envelhecimento, o vinho foi movimentado de forma suave, por gravidade, e sem a utilização de bombas.
Aspecto visual límpido de cor violeta intensa. Aroma de bosque mediterrânico, rezina, e fruta vermelha sobressaindo o aroma a groselha e
framboesa. Boca com entrada volumosa e taninos sedosos. Sente-se muitas especiarias em especial a pimenta com a madeira muito bem integrada. Final de boca bem persistente. Vinho vínico, muito puro.
Acompanhamentos – Sugestões: Garoupa assado no forno, naco de veado com grelos, bacalhau assado com bacon. Temperatura Serviço: 16-18 Graus.
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Description
La nature, l'histoire et l'homme ont façonné la culture et les valeurs du Douro. Pour préserver la vitalité de son paysage et son prestige, nous œuvrons dans le respect des traditions et du patrimoine.
Nous intégrons les notions de développement durable à toutes les étapes de production, et l'énergie consommée par notre cave est produite à partir de sources renouvelables. Nous travaillons sans relâche et collaborons pour perpétuer la création d’authentiques œuvres d’art viticoles.
Erigida no coração da propriedade, a adega do Pessegueiro distingue-se pela sua extraordinária arquitetura, que resulta das funções do edifício e sobretudo do método específico de vinificação que acolhe.
Le bâtiment comporte cinq niveaux et combine les méthodes traditionnelles de production de vins de haute qualité avec les équipements les plus sophistiqués.
Autêntico desafio da tecnologia, a nossa adega foi concebida de forma a utilizar a gravidade natural ao longo de todo o processo que transforma a uva em vinho. Com vista a preservar e respeitar o vinho ao máximo, a utilização de bombas foi totalmente excluída em todo o percurso, desde a receção da uva até à sala das barricas. Para complementar a gravidade natural, dispomos também de uma cuba elevador.
Ce procédé exclusivement gravitaire garantit un traitement doux et respectueux du vin.
Toute notre production est contrôlée par João Nicolau de Almeida et une équipe multidisciplinaire de professionnels dévoués.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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