Quinta dos Avidagos 18 Graus Rouge 2020 75cl
55,00 €
Quinta dos Avidagos 18 degrés est le résultat d'un assemblage soigneusement sélectionné de cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca, reconnus pour leurs caractéristiques audacieuses et robustes. Des vendanges manuelles méticuleuses et une fermentation en cuves inox sont des étapes essentielles du processus, où les sucres du raisin sont transformés en alcool, lui conférant sa teneur en alcool si particulière.
Ce vin vieillit pendant près de trois ans dans des cuves en acier, développant profondeur et complexité à chaque goutte. Sa texture onctueuse et veloutée, associée à l'équilibre harmonieux entre les fruits, l'acidité et les tanins, sont le résultat d'un mélange soigné d'ingrédients de la plus haute qualité.
Les vins rouges de la vallée du Douro, notamment avec un titre alcoométrique de 18%, sont connus pour leur personnalité ronde, offrant une expérience riche et puissante, pleine de saveurs intenses. Ce label se déguste seul ou en harmonie avec des plats tout aussi audacieux et savoureux, comme des viandes grillées ou des ragoûts copieux.
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Description
La première ferme appartient à la famille depuis 1670. Aujourd'hui, il y a 4 fermes, avec 80 hectares au total : Firvida et Além Tanha, Avidagos, Torrão et Varanda. La tradition a toujours été de vendre les raisins à Casas do Vinho do Porto, mais à partir de 1996, les premiers essais de production propre ont commencé à Quinta dos Avidagos.
Les Quintas da Firvida, Torrão et Varanda figurent déjà sur la carte du pays viticole réalisée par le baron de Forrester au XIXe siècle. En 1999, une cave à vin a été construite avec les dernières avancées technologiques permettant l'élaboration de vins de haute qualité. Dans le même temps, l'ancien chai à vin de Porto a été réaménagé pour servir également d'aire de stockage pour les barriques.
À l'heure actuelle, Quinta dos Avidagos propose une vaste gamme allant des Avidagos Blanc, Rosé et Rouge à Quinta dos Avidagos Reserva Blanc, Rosé et Rouge, Quinta do Além Tanha Rouge et Quinta dos Avidagos Grande Reserva Rouge. Actuellement également avec du vin de Porto.
Les cépages indigènes, tels que Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz pour les rouges et Gouveio, Rabigato ou Viosinho pour les blancs, permettent d'obtenir toute la personnalité et le caractère des « terroirs » du Douro.
Alliant œnologie de pointe et foulage traditionnel, dans des moulins en granit, l'objectif est de produire des vins d'excellente qualité, au profil international et avec le caractère de notre terroir. L'excellence de la culture viticole, l'utilisation de cépages traditionnels ainsi que les conditions structurelles et humaines du projet, ont constitué le secret de notre réussite. Le Douro est vraiment unique, singulier. Les vins ont été soulignés par la critique en termes de qualité et les ventes, tant au niveau national qu'à l'exportation, ont augmenté.
Informations complémentaires
| Poids | 1,4 kg |
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