Whisky Akashi Sherry Cask Finish 50cl
45,00 €
Akashi Blended Sherry Cask Finish é uma mistura de uísques de grãos de múltiplas fontes e 30% de uísques de malte destilados em Eigashima, Japão. Todos os uísques foram envelhecidos em barris de carvalho americano por pelo menos três anos, depois amadurecidos por 6 meses em barris de xerez, o famosos barris de vinho andaluz. Este blend tem um perfil rico e gourmet, expressando no nariz notas de baunilha, damasco seco e casca de laranja. Na boca, a textura macia e suave é acompanhada por aromas picantes e amadeirados e notas de frutos secos típicos dos whiskies amadurecidos em barricas de xerez. Esta maturação complementar sente-se no final muito longo e elegante onde as notas amadeiradas coexistem com as notas vinosas do xerez.
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Descrição
Localizada perto da cidade de Kobe, no mar interior do Japão, a destilaria desfruta de um clima litorâneo ameno. Akashi foi originalmente fundada em 1888 como um produtor de Sake e Shochu (provavelmente usando seus próprios barris de Shochu para este dram.
O uísque em si é construído em uma destilaria especialmente construída, inaugurada em 1984. A destilaria possui alambiques da mesma época, que produzem destilados na forma tradicional de pequenos lotes. O envelhecimento ocorre atualmente no local, com barris mantidos em uma adega no mesmo prédio.
Como a única destilaria marítima no Japão, os uísques White Oak geralmente têm uma leve salinidade e salmoura.
Informação adicional
| Peso | 1,3 kg |
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