Espumante

    • Adega Ponte da Barca Espumante Branco Bruto

      9,70

      Capacidade 75 cl

      Adega Ponte da Barca Espumante Branco Bruto é resultante de uma seleção rigorosa de uvas da casta Loureiro da sub-região do Lima.

      Bolha delicada e persistente, é um vinho espumante elegante e fino, com acidez equilibrada, fresco e vivo.

    • Adega Ponte da Barca Espumante Vinhão Tinto

      11,00

      Capacidade 75 cl

      Adega Ponte da Barca Espumante Tinto Bruto é um espumante de vinho verde resultante de uma seleção rigorosa de uvas tintas da casta Vinhão, ex-libris da região.

      Vermelho granada, espuma rosada persistente e bolha fina.

      Aromas complexos de frutas vermelhas maduras sobre ligeiras notas vegetais.

      Acompanha preferencialmente pratos de carnes, especialmente pratos da cozinha tradicional portuguesa, entre outros, lampreia, cabrito,borrego, sarrabulho, arroz de cabidela e leitão.

    • Bruto de Portugal Espumante Lisboa

      8,50

      Capacidade 75 cl

      Apresenta uma cor citrina brilhante, de bolha fina e persistente com aromas a frutos cítricos e biscoitos. Revela-se macio, refrescante e com uma delicada acidez que lhe confere um óptimo equilíbrio. Um espumante muito versátil, quer para a mesa quer para aperitivo.

    • Bruto de Portugal Espumante Loureiro

      8,50

      Capacidade 75 cl

      Muito citrino na cor e fino no aroma, revela notas florais a tília e laranjeira, sabor frutado e acidez equilibrada. Na boca é complexo e elegante. Final de prova vibrante e longo.

    • Cadão Espumante Natural 75cl

      23,00

      Blanc Noir apresenta uma cor citrina de aroma floral. Na boca possui um ataque fresco e elegante, tem uma bolha muito fina e persistente. O paladar revela sabores leves e complexos de frutos silvestres e um agradável travo de acidez muito equilibrada. Uma mousse persistente e bem integrada.

    • Campolargo Espumante Bruto Rosé

      17,50

      Castas: Pinot Noir

      A bolha finíssima desperta-nos para um espumante delicado, com leves notas vegetais, fruto de cereja, frutos secos, algum biscoito, mas sem deixar de ter complexidade e elegância.

    • Cava Juvé & Camps Gran Reserva 75cl

      17,50

      Feita com suco natural de uvas cultivadas em nossas propriedades  Espiells  (Can Rius),  La Cuscona  e  Mediona  . Apresenta uma cor tipicamente dourada pálida, com um nariz rico e elegante que começa com fruta branca madura e avança para as notas que vêm do envelhecimento: produtos de pastelaria, pão torrado, especiarias… No palato é extremamente sedutor, com um toque fresco, textura agradável e final longo que mais uma vez lembra frutas brancas.

      Reserva de la Familia não pode ser submetida a uma análise sensorial fria. Porque está associada a momentos importantes: brindes, festas, aniversários …
      Tanto é que se alojou na nossa memória sensorial ao nível dos pratos tão adorados da nossa avó. Com uma exceção: enquanto o sabor desses pratos queridos só pode viver em nossa memória, a emoção de mais uma vez desfrutar de um copo da Reserva de la Familia está sempre ao nosso alcance.

      A filosofia de Carles Gaig é baseada em produtos de qualidade. O espírito inovador de suas delícias culinárias combina-se com a cozinha tradicional catalã. O restaurante Gaig tem uma estrela Michelin desde 1993.

      “Reserva de la Familia cava é o companheiro perfeito para os nossos canelones graças à sua bolha cremosa, que combina lindamente com a trufa negra. A complexidade do envelhecimento realça os sabores tradicionais torrados neste prato . A acidez é agradavelmente longa e fresca na boca, cativando do início ao fim ”.

      Temperatura de serviço: 7 -8 ºC

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