Cottas Garrafeira Branco 75cl
19,70 €
Castas: Rabigato, Viosinho e Arinto
As uvas são provenientes das nossas vinhas na região do Cima Corgo.
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e prensadas à entrada da adega. Após decantação estática do mosto a baixas temperaturas o mosto é enviado para barricas de carvalho francês onde fermenta e estagia cerca de 6 meses, sujeito a um período de “battonnage”, após o qual é engarrafado, seguindo-se um período prolongado de estágio em garrafa.
Notas de Prova
Cor citrina pálida. Este vinho apresenta um grande carácter com notas minerais e aromas cítricos intensos com grande complexidade. Na boca revela uma grande elegância com uma acidez vibrante e um excelente equilíbrio com um final poderoso e surpreendente.
Enologia: Manuel Vieira
Descrição
Localizada no Vale de Alijó, a Quinta de Cottas é uma propriedade de 10 ha que usufrui das condições de excelência para a produção de vinhos do Douro e do Porto.
Em 2006, Isabel e Pedro Carmo foram atraídos por uma vinha que outrora pertenceu a uma grande e importante quinta. O seu grande amor pelo vinho e pelo vale do Douro tornou impossível não aproveitarem a oportunidade de aí produzirem os seus próprios vinhos nesta região única dando origem a este projecto vitivinícola. Rapidamente deram início à reconversão da propriedade, passando pela recuperação da parcela de vinha velha existente e plantação da restante área disponível. Desde o início que definiram que a abordagem na Quinta de Cottas passaria por captar a essência das principais castas do Douro, produzindo vinhos de elevada qualidade e com personalidade distinta que exprimissem o seu terroir único.
Algumas das vinhas velhas atingem os 70 anos de idade e consistem em vinhas misturadas com cerca de 16 variedades diferentes, destacando-se a Touriga Franca, a Tinta Barroca, a Tinta Amarela e a Tinta Carvalha.
Informação adicional
| Peso | 1,4 kg |
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