Julia Kemper Vinhas Seleccionadas Tinto 75cl

9,85

Castas: Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen

Tinto com intensidade e concentração. Perfil sensorial muito rico e complexo. Longevidade e guarda.

Este vinho resulta da união de três das principais castas da Região do Dão: Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. Apresenta-se de cor vermelha intensa, aroma bem presente de fruta de bosque e bergamota. Na boca é encorpado, sem perder a sua elegância. O final de boca é longo e complexo.

Gastronomia: Carnes brancas, massas, pratos leves de carne vermelha. Queijo Serra da Estrela de pasta semidura. Peito de pato com mel e coentros.

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A Quinta do Cruzeiro é o nome que designa os vários “terroirs” existentes nas onze parcelas de vinha rodeadas de floresta e olival e que pertencem a uma mesma família, desde os tempos remotos e ao longo dos séculos.

A vocação vitivinícola da Quinta do Cruzeiro perde-se na sua fundação: existem provas de excelência ainda mais longínqua do vinho que sempre aqui foi produzido, seja pela memória da tradição oral que remonta à lagareta da vinha do Cipreste (da Casa da Balsa) que nos faz sonhar com a idade média – ou mais antiga, a civilização romana que a citânia romana aqui ao lado, em Mangualde, o prova.

Adoptámos uma agricultura natural, essencialmente biológica e também biodinâmica – fazendo uso da mesma filosofia e conhecimento que retiramos da homeopatia antroposófica de Rudolfo Steiner.

Tal como os nossos antepassados mais longínquos, acreditamos no equilíbrio e na biodiversidade da Natureza e neles queremos participar.

Cultivamos e cuidamos com amor e inteligência – ex-libris da nossa agricultura; o nosso saber fazer é uma prática de coexistência e equilíbrio ancestrais, aproveitando a techné (a técnica) dos antigos e a cientificidade da compreensão do porquê e, portanto, a capacidade de reproduzir rigorosamente, com o objectivo final de apresentar um vinho elegante, com deliciosa acidez, aromas florais e uma textura incrível.

Peso 1.3 kg

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