Lacrau Garrafeira Tinto 75cl

47,50

Aroma complexo e elegante. Características de evolução. Taninos sedosos que conferem  longevidade ao vinho.
Geologia do Solo: Natureza xistosa, estrutura franco-argilosa.
Idade das Vinhas: Superior a 50 anos. Uma vinha velha plantada a uma cota dos 400 metros orientada a Norte / Nascente.
Castas Predominantes: Mistura de mais de 12 castas.
Vinificação: Colheita manual. Escolha manual de cachos. Desengace parcial seguido de fermentação. Maceração pós fermentativa.
Estágio: Estagiou durante 36 meses em cascos de 225 litros usados em contacto com a borra fina.

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A Adega Quinta da Faísca, situa-se na Região Demarcada do Douro, na sub-Região do Cima Corgo, mais precisamente no planalto de Favaios.

A Adega, está inserida na Quinta da Faísca, com um total de 17 hectares de vinha, onde predominam as castas brancas – Moscatel Galego Branco, Gouveio, Viosinho, Verdelho, Rabigato, Códega, entre outras, e as tintas – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Pinot Noir, etc..

A construção da Adega da Quinta da Faísca, na freguesia de Favaios, data de 1946. Na adega encontravam-se 3 lagares e 1 lagareta em pedra (no piso superior) assim como uma prensa vertical. No piso inferior repousavam 14 tonéis em madeira para estágio de Vinho do Porto e Moscatel.
Com o objectivo de criar uma adega que permitisse vinificar pequenas parcelas recorrendo a diferentes estilos de vinificação, precedeu-se a algumas alterações. Toda a recepção de uvas foi deslocada para o exterior da adega, mantendo-se os lagares e a prensa vertical. No piso inferior remodelaram-se 7 tonéis de diferentes capacidades, instalou-se 1 prensa vertical, 3 cubas de fermentação e 6 cubas de armazenamento.
No espaço ocupado pelos restantes velhos tonéis encontram-se hoje a repousar as barricas de carvalho.
Desde a triagem até à prensagem das uvas não se utiliza qualquer bomba. O elemento arquitectónico desta adega – construção em dois pisos –, tão característicos das adegas dourienses, permite deslocar o vinho com o uso da gravidade.

Peso 1.5 kg

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