Porto Quinta do Crasto Vintage 2011 75cl
120,00 €
CASTAS :Vinhas Velhas.
VINIFICAÇÃO: As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional de pedra onde foram pisadas a pé em intervalos regulares. Posteriormente foi adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação.
ENVELHECIMENTO: Em tonéis de carvalho português, onde permaneceu cerca de 2 anos. Foi engarrafado, sem qualquer colagem ou filtração, estando sujeito a criar um ligeiro depósito durante o seu envelhecimento.
NOTA DE PROVA: Cor: Opaco.
Nariz: Excelente concentração e profundidade aromática, onde se destacam expressivas notas de frutos silvestres maduros, esteva e suave
especiaria.
Boca: Início harmonioso, evoluído de forma progressiva para um vinho de grande volume e concentração, composto por taninos frescos de textura firme e muito compacta. Termina fresco, longo e elegante, com uma notável explosão aromática de frutos silvestres muito maduros em perfeita sintonia com notas de esteva. Tudo em perfeito equilíbrio, o que faz prever um elevado potencial de envelhecimento em garrafa.
ENÓLOGOS: Manuel Lobo e Tomás Roquette.
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Descrição
A Quinta do Crasto, S.A. é uma empresa portuguesa produtora de vinhos do Douro e do Porto, sedeada em Gouvinhas, concelho de Sabrosa, Norte de Portugal. Localizada em pleno Vale do Douro, a mais antiga região vitícola regulamentada do mundo e também classificada como Património Mundial pela UNESCO em 2001, a Quinta do Crasto usufrui de condições excecionais para a produção de vinhos e de azeites da mais alta qualidade.
Informação adicional
| Peso | 1,5 kg |
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