Porto Quinta do Crasto Vintage 2011 75cl

120,00

Disponíveis 3 garrafas

CASTAS :Vinhas Velhas.
VINIFICAÇÃO: As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional de pedra onde foram pisadas a pé em intervalos regulares. Posteriormente foi adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação.
ENVELHECIMENTO: Em tonéis de carvalho português, onde permaneceu cerca de 2 anos. Foi engarrafado, sem qualquer colagem ou filtração, estando sujeito a criar um ligeiro depósito durante o seu envelhecimento.
NOTA DE PROVA: Cor: Opaco.
Nariz: Excelente concentração e profundidade aromática, onde se destacam expressivas notas de frutos silvestres maduros, esteva e suave
especiaria.
Boca: Início harmonioso, evoluído de forma progressiva para um vinho de grande volume e concentração, composto por taninos frescos de textura firme e muito compacta. Termina fresco, longo e elegante, com uma notável explosão aromática de frutos silvestres muito maduros em perfeita sintonia com notas de esteva. Tudo em perfeito equilíbrio, o que faz prever um elevado potencial de envelhecimento em garrafa.
ENÓLOGOS: Manuel Lobo e Tomás Roquette.

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