Quinta da Oliveirinha Grande Reserva Tinto 2018 75cl
22,90 €
Castas: 95% Touriga Franca, 5% outras amigas (vinhas velhas com mais de 30 anos)
Cor rubi profunda
Aroma muito expressivo, com notas de violetas, ameixas pretas, chocolate negro e especiarias
Envolvente mas com uma excelente estrutura. Final longo e harmonioso
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 13º ano
Acompanha com aves assadas, mas também com carne de vaca, charcutaria e queijos
Servir a 17ºC, decantar 20m antes de servir
Evolução na garrafa de 8 a 10 anos
Descrição
Uma vinha a passar os 80 anos de idade, com várias falhas derivadas de um parcial abandono durante alguns anos. Numa zona de intensa exposição e com enormes afloramentos de xisto à superfície onde nem uma única erva subsiste. As gentes da Quinta depressa a apelidaram de “Vinha do Abandonado”. Durante anos tentamos recuperar a vinha e replantar as videiras desaparecidas. Até que desistimos. Apesar de todo o nosso cuidado apenas as cepas mais velhas eram capazes de subsistir em condições tão extremas. Em 2004 decidimos isolá-la pela primeira vez na adega da Quinta da Gaivosa. Revelou imediatamente uma personalidade e carácter únicos. Decidimos engarrafá-lo em homenagem às igualmente únicas vinhas velhas do Douro, que um dia desaparecerão. Hoje as celebramos.
Informação adicional
| Peso | 1,5 kg |
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