Quinta do Pessegueiro Barro Vermelho Tinto 75cl

19,60

CASTAS: Touriga Nacional (100%)

Estágio: A fermentação alcoólica completa foi feita em lagar com pisa a pé. Depois o vinho foi conduzido para pipas antigas onde ocorreu a
fermentação malolática. O envelhecimento foi feito nestas mesmas pipas durante 20 meses até ao engarrafamento.

Como o próprio nome indica, este vinho é de um rubi intenso, com aromas de violetas, amora preta, mirtilos e cassis, surgindo depois notas de chocolate e tabaco. Na boca é vibrante, fresco e persistente.

Categorias: , ,

 

A natureza, a história e o Homem moldaram a cultura e os valores do Douro. Para preservar a vivacidade da sua paisagem e o seu prestígio, trabalhamos no sentido do respeito das tradições e do património.

Integramos as noções de desenvolvimento sustentável em todas as etapas da produção, sendo que a energia consumida pela nossa adega é produzida a partir de fontes renováveis. Trabalhamos sem parar e colaboramos para perpetuar a criação de autênticas obras de arte da viticultura.

Erigida no coração da propriedade, a adega do Pessegueiro distingue-se pela sua extraordinária arquitectura, que resulta das funções do edifício e sobretudo do método específico de vinificação que acolhe.

O edifício tem cinco níveis e associa métodos tradicionais de produção de vinhos de elevada qualidade ao mais sofisticado equipamento.

Autêntico desafio da tecnologia, a nossa adega foi concebida de forma a utilizar a gravidade natural ao longo de todo o processo que transforma a uva em vinho.  Com vista a preservar e respeitar o vinho ao máximo, a utilização de bombas foi totalmente excluída em todo o percurso, desde a recepção da uva até à sala das barricas. Para complementar a gravidade natural, dispomos também de uma cuba elevador.

Este processo exclusivamente por gravidade garante um tratamento suave e respeitoso do vinho.

Toda a nossa produção é controlada por João Nicolau de Almeida e por uma equipa multidisciplinar de profissionais dedicados.

Peso 1.4 kg

Start typing and press Enter to search

Carrinho

Nenhum produto no carrinho.