Cottas Selection Tinto Magnum 2010 1.5 L
55,00 €
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão
Origem das Uvas: As uvas são provenientes das nossas vinhas na região do Cima Corgo.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e esmagadas à entrada da adega. Segue-se um processo de fermentação a temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica segue-se a fermentação malolática natural, mantendo o vinho a cerca de 20ºC.
Estágio: Em barricas novas de carvalho francês de 225 litros onde permanece cerca de 12 meses.
Notas de prova: Grande intensidade aromática marcada pela cereja madura e balsâmicos bem integrados com notas de violeta. Fresco, elegante, muito equilibrado com um final muito longo onde surgem os aromas presentes no nariz.
Enologia Manuel Vieira
Descrição
Localizada no Vale de Alijó, a Quinta de Cottas é uma propriedade de 10 ha que usufrui das condições de excelência para a produção de vinhos do Douro e do Porto.
Em 2006, Isabel e Pedro Carmo foram atraídos por uma vinha que outrora pertenceu a uma grande e importante quinta. O seu grande amor pelo vinho e pelo vale do Douro tornou impossível não aproveitarem a oportunidade de aí produzirem os seus próprios vinhos nesta região única dando origem a este projecto vitivinícola. Rapidamente deram início à reconversão da propriedade, passando pela recuperação da parcela de vinha velha existente e plantação da restante área disponível. Desde o início que definiram que a abordagem na Quinta de Cottas passaria por captar a essência das principais castas do Douro, produzindo vinhos de elevada qualidade e com personalidade distinta que exprimissem o seu terroir único.
Algumas das vinhas velhas atingem os 70 anos de idade e consistem em vinhas misturadas com cerca de 16 variedades diferentes, destacando-se a Touriga Franca, a Tinta Barroca, a Tinta Amarela e a Tinta Carvalha.
Informação adicional
| Peso | 3 kg |
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