She Poeira Tinto Pack 3 Garrafas

Descrição

A quinta está situada em Provesende, estendendo-se ao longo de uma encosta no Vale do Pinhão, na margem direita do rio homônimo. Consiste em nove hectares de vinha, dois hectares de olival e três hectares de floresta. A vinha tem uma exposição ao norte, que constitui um fator fundamental na determinação do estilo de vinho de mesa da propriedade. As temperaturas na região são sempre extremamente altas no verão e, na encosta norte, as uvas podem amadurecer mais gradualmente, o que preserva melhor os aromas, sabores e acidez. O prédio em ruínas ao lado da antiga laranjeira foi restaurado e agora serve como casa e vinícola, em uma paisagem de tirar o fôlego e intensa entre as vinhas. A vinícola é minimalista, com quatro lagares de pedra tradicionais (temperatura controlada) e uma prensa vertical antiga. Ele também possui uma adega de envelhecimento em barril com controle climático e paredes espessas de xisto. É uma vinícola projetada para desenvolver vinhos muito lentamente e com muito cuidado, equipada com tudo o necessário para conseguir a expressão plena de seu terroir.