Champagne Thierry Fournier Réserve 75cl

Descrição

Ontem, hoje e amanhã. Cinco gerações unidas pela mesma paixão: celebrar um terroir favorável ao Meunier e produzir vinhos de produtor únicos.

A história do nosso Domaine começa na década de 1930 com a primeira compra de vinhedos em Festigny, um dos berços de Meunier e berço do Domaine Thierry Fournier.

Situada na margem esquerda do Vale do Marne, e mais especificamente no Vale do Flagot, Festigny é uma aldeia com uma tradição vitivinícola muito rica. Quase 200 hectares de vinha dominam a aldeia e o seu vale, hoje referência para uma das famosas castas de Champagne: Meunier.

O Vale do Marne é conhecido pelos seus solos argilo-calcários e margas-calcários contendo uma elevada percentagem de argila. Embora Festigny esteja localizado no coração do Vale do Marne, seus solos são mais calcários do que outros terroirs vizinhos. Assim, esta aldeia ostenta um terroir invulgar e único .

Os valores do Domaine estão enraizados na estreita relação entre Thierry e seu avô Henri, e na complementaridade simbiótica entre Thierry e Murielle. Henri era um camponês comprometido com o progresso, procurando continuamente melhorar e desenvolver as suas vinhas.

A determinação e dedicação de Henri, uma visão que transcende várias gerações, permeia nossas decisões diárias.

As nossas vinhas eram compostas por algumas parcelas na década de 1980 e, trinta anos depois, são compostas por 45 parcelas de Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, situadas em 11 aldeias, que vão desde crus históricos do Vale do Marne (Festigny, Leuvrigny, Oeuilly… ) para a área de Côte des Blancs.

Hoje, o nosso rico terroir e os nossos diferentes tipos de solos e subsolos permitem-nos produzir champanhes com a nossa assinatura . Este impulso deixa-nos confiantes na evolução para técnicas vitivinícolas mais respeitadoras do ambiente.

Carinhosos e solidários , Thierry e Murielle Fournier mantêm uma experiência única, esculpindo valores fundamentais como tenacidade, precisão e humildade há mais de 30 anos.