Fafide Tinto 2018 75cl

4,75

Jovem / Estágio de 8 meses em aço inox / Uvas das castas, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional / Solos xistosos em redor de São João da Pesqueira.

Aromas de frutos vermelhos e especiarias, com bom volume e final de boca revelam a sua aptidão gastronómica.
Beba-o só, ou acompanhe cozinha mediterrânica em geral.

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Numa das zonas mais remotas da península ibérica, na zona raiana entre o Douro Superior e a Beira Alta, foi em família que nasceu a minha paixão pelos aromas e cheiros desta terra que nos moldam o carácter.
Depois de ter contactado com muitas culturas de viver e fazer os vinhos, em vários ponto do globo, regressei ao grande vale do Douro convicto de que temos o potencial para fazer dos melhores vinhos do mundo.
Em respeito pela natureza, pela forma como cultivamos as nossas vinhas, os meus vinhos reflectem as minhas vivências, que cheiram e sabem à minha terra, ao xisto, ao granito molhado, à esteva, às flores e frutos do campo.
É na minha Adega que faço os vinhos com o carácter do nosso ‘terroir’, expresso pelas castas autóctones, a que imprimo um estilo próprio e um perfil internacional.
“Na Quinta de Fafide assinei o meu primeiro vinho de Quinta.
Nos arredores de São João da Pesqueira, a 550 metros de altitude, as uvas atingem a maturação sem quaisquer fontes de “stress”, quer hídrico, quer térmico, obtendo-se vinhos de invulgar concentração, equilíbrio e elegância.”
Peso 1.2 kg

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