Julia Kemper Encruzado Branco 2019 75cl
13,00 €
Vinho de cor amarela com aromas de casca de laranja e frutos secos (amendoim, noz) e com um toque mineral. Depois de agitado, surgem aromas mais complexos de fruta madura – manga, além de uma ligeira fruta vermelha – cereja, mantendo-se todos os outros aromas iniciais.
Risottos, marisco, peixes com textura, como robalo chileno, tamboril ou bacalhau, carne estufada ou grelhada.
Descrição
A Quinta do Cruzeiro é o nome que designa os vários “terroirs” existentes nas onze parcelas de vinha rodeadas de floresta e olival e que pertencem a uma mesma família, desde os tempos remotos e ao longo dos séculos.
A vocação vitivinícola da Quinta do Cruzeiro perde-se na sua fundação: existem provas de excelência ainda mais longínqua do vinho que sempre aqui foi produzido, seja pela memória da tradição oral que remonta à lagareta da vinha do Cipreste (da Casa da Balsa) que nos faz sonhar com a idade média – ou mais antiga, a civilização romana que a citânia romana aqui ao lado, em Mangualde, o prova.
Adoptámos uma agricultura natural, essencialmente biológica e também biodinâmica – fazendo uso da mesma filosofia e conhecimento que retiramos da homeopatia antroposófica de Rudolfo Steiner.
Tal como os nossos antepassados mais longínquos, acreditamos no equilíbrio e na biodiversidade da Natureza e neles queremos participar.
Cultivamos e cuidamos com amor e inteligência – ex-libris da nossa agricultura; o nosso saber fazer é uma prática de coexistência e equilíbrio ancestrais, aproveitando a techné (a técnica) dos antigos e a cientificidade da compreensão do porquê e, portanto, a capacidade de reproduzir rigorosamente, com o objectivo final de apresentar um vinho elegante, com deliciosa acidez, aromas florais e uma textura incrível.
Informação adicional
| Peso | 1,4 kg |
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